INGREDIENTES (4 porciones):<br />4 piezas de chile rojo Desvenados y remojados, con todo y líquido<br />1 diente de ajo<br />2 cucharadas de manteca de cerdo divididas, para el relleno y para freír las enchiladas<br />3 cucharadas de cebolla finamente picada<br />1 taza de queso fresco o saltierra, desmoronado<br />1 pizca de sal<br />4 tazas de harina de maíz nixtamalizado<br />1 cucharadita de sal<br />suficiente de agua<br />1 taza de lechuga picada, para acompañar<br />1 pieza de jitomate en octavos, para acompañar<br />1/8 de pieza de cebolla en pluma, para acompañar<br /><br />¡COMPRA tu molcajete para hacer la SALSA AQUÍ! https://goo.gl/RUxJmP
